Купажист кто это такой, чем занимается, особенности и описание профессии

Купажист кто это такойВо Франции родилась профессия с красивым названием купажист Кто это, в чем заключается род его деятельности? Начнем с того, что дадим краткое определение что это за специалист, для этого заглянем в электронную энциклопедию википедия.

В ней сказано, что купажист — это человек с особыми навыками по смешиванию и подбору пропорций продуктов для получения наилучшего вкуса конечного продукта.

Что делает купажист

Само французское слово coupage означает разбавление и смешивание.

Купажирование происходит при производстве:

  • кофе;
  • соков;
  • вина;
  • чая;
  • табака;
  • парфюма и т. д.

Купажист определяет пропорции, дегустирует, выбирает подходящее сырье и т. п. И все для того, чтобы создать неповторимый вкус конечного продукта: ароматного кофе, освежающего лимонада, изысканного вина или меда с особыми целебными свойствами.

Имена некоторых профессионалов в своем деле известны во всем мире и составляют славу фирм и предприятии, на которых они трудятся.

Требования к обладателю профессии купажист

Он должен обладать определимыми навыками и обширными познаниями в разных областях, хорошо разбираться в сортах исходных продуктов, с которыми работает и их особенностях. Например, в сортах чая, кофе, меда или винограда, который великое множество!

Для него очень важно умение:

  • проводить химический анализ исходных ингредиентов;
  • составлять рецептуру для создаваемого продукта;
  • проводить его дегустацию;
  • вести техническую документацию и многое другое, что позволит созданному продукту быть полезным для людей, стать конкурентоспособным на рынке.

Где учиться на купажиста

В мировой практике специалистов в этой сфере обучают в стенах фирм, предприятий и компаний, производящих новый продукт. Но также необходимые для этой профессии базовые знания можно получить в колледжах, высших учебных заведениях готовящих специалистов для пищевой промышленности и торговли.

В дальнейшем важнейшей составляющей успеха в выбранной профессии, будет набираемый с годами опыт, и умение откликаться на запросы общества. Так что, скучно, точно не будет.

Требования к личности купажиста

Для того, чтобы стать настоящим специалистом купажного дела, недостаточно получить соответствующий сертификат. В этой профессии очень важны личностные качества человека и его способности. Например, он должен быть:

  • ответственным и аккуратным;
  • обладать хорошим обонянием;
  • с хорошим здоровьем.

Также у него не должно быть пристрастий к алкоголю и табаку, которые могут повредить работе.

Купажисту просто необходимы тонкое обоняние и развитые вкусовые рецепторы, позволяющие ощущать оттенки ароматов и вкусовых особенностей продуктов. Обычно эти качества, как и музыкальный слух, определяются уже с рождения.

Положительные и отрицательные стороны профессии

Если вы решились освоить профессию купажиста, стоит ознакомиться со всеми плюсами и минусами, с которыми вам придется столкнуться в работе.

Плюсом можно считать то, что вы станете представителем редкой, но востребованной профессии и постоянно будете находиться в процессе творческого поиска, а также:

  • Работа по созданию нового продукта не требует больших физических усилий.
  • Вам гарантирован нормированный рабочий день и высокая оплата труда.
  • Создав продукт, способный стать брэндом компании и получить мировую известность, вы получите широкое признание и хорошее вознаграждение.

К минусам профессии можно отнести ряд ограничений, которых она требует от своего обладателя.

  • Вам придется пожизненно отказаться от употребления в пищу чеснока, лука, горького перца и других острых приправ, т. к. они притупляют обоняние и вкус.
  • Навсегда забыть о вредных привычках в образе жизни.
  • Шедевры даются упорным трудом, знаниями и опытом, так что всю жизнь придется постигать новое и неизведанное.

Подведем итоги

Мы ответили на вопросы; купажист кто это такой, чем он занимается, где можно обучиться этой профессии, а также узнали о ее плюсах и минусах.

Теперь вы знаете, что данная специально подойдет тем, у кого есть творческие наклонности, стремление вести здоровый образ жизни, вникать во все виды человеческой деятельности от сельского хозяйства до химических открытий и, главное — приносить радость и пользу людям.

Возможно вам будет интересна статья: Кучер кто это такой, особенности, описание и история профессии

Ваше мнение, важно для нас!
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделитесь:
Okobzor.ru
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *