В мире существует более 8 тысяч сортов винограда. Черный, белый, зеленый, красный… Какой из них принесет большую пользу нашему здоровью и почему, – подробно рассказали в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия». А также ответили на извечный вопрос: как есть ягоды: с косточками или без?
Любой виноград, независимо от сорта полезен. Все благодаря целому набору витаминов и антиоксидантов. Таких как ресвератрол, полифенольные соединения, кахетины, лютеин и зеаксантин. Они защищают от преждевременного старения, предотвращают воспалительные процессы в организме, в частности, в легких, препятствуют образованию тромбозов и помогают сохранить зрение.
Здесь только интересные факты и полезные знания!
Больше всего незаменимых антиоксидантов содержится в темных и красных сортах винограда.
"Был даже эксперимент, где людей просили употреблять именно красные сорта винограда ежедневно на протяжении нескольких недель и достоверно было показано снижение уровня холестерина в крови", – сообщил доктор Сергей Агапкин.
Потому что виноград, помимо антиоксидантов, содержит достаточно большое количество клетчатки. А клетчатка принимает участие в регуляции обмена веществ в организме, в частности в регуляции обмена жиров.
Но все-таки есть и негативные моменты. Некоторых от винограда пучит, потому что ягоды богаты не только клетчаткой, но и природными сахарами.
"Если его съесть за раз сразу килограмм, то организм может не справиться. И тогда действительно будут такие признаки, как вздутие, дискомфорт и расстройство стула. Но на 200 граммов такой реакции у здорового организма быть не должно", – заметила диетолог.
Но если все же небольшое количество винограда -100-200 граммов – провоцирует дискомфорт в области кишечника, лучше обратиться к гастроэнтерологу, потому что это может свидетельствовать о синдроме избыточного бактериального роста. Когда он есть, такие продукты, как виноград, провоцируют проявление симптомов.
Чтобы виноград меньше вызывал вздутие, эксперт посоветовала предварительно обдать ягоды кипятком, чтобы смыть восковой налет, который затрудняет переваривание продукта.
И в финале диетолог развеяла миф о том, что если есть виноград прямо с косточками, то может развиться аппендицит. Это нет так.
"Если вы хотите получить больше пользы от этой ягоды, лучше брать с косточкой, но косточку нужно тщательно разжевывать, потому что, если вы косточку не разжевали, она как попала к нам в организм, так транзитом и пройдет по кишечнику. Организм ее не переваривает, соответственно, все полезное, что содержится в косточке, мы не усвоим", – пояснила диетолог.
Больше информации по теме, а также о том, какие методы помогут перенести летний зной, – смотрите в новом выпуске программы "О самом главном" на канале "Россия" и медиаплатформе "Смотрим".
