Гастро-бар занимает среднюю позицию между рестораном с авторской кухней и классическим баром. Первые такие заведения появились в 19 веке: их посещали те, кто не мог позволить себе дорогой сервис фешенебельных ресторанов, но и не желал проводить досуг в обычных питейных.
Бизнесменов того времени вдохновляла идея сохранить культурные традиции среднего слоя общества и возможность открыть заведение с особым «внутренним содержанием», уровнем предоставления услуг и специализацией. Ценный опыт барменов и рестораторов развивают современные предприниматели.
Новый уровень комфорта
Заведения Frime в Санкт-Петербурге – это сочетание услуг кальянной премиум-класса, гастро- лаунж-бара и ресторанной авторской кухни, притягательное для тех, кто ценит ненавязчивый профессиональный сервис, качество алкогольных напитков и культуру блюд.
Frime предвосхищает и исполняет пожелания посетителей. Вы можете насладиться вкусом кальяна, мастерски приготовленного с учетом ваших пожеланий, получите удовольствие от общения с друзьями и коллегами, совместного ужина, дополненного превосходными напитками.
Лаунж-бар предлагает обширную карту: ром, виски, легкие и крепленые вина, а также авторские spritz, коктейли middle, long drink, классические и приготовленные по уникальной рецептуре. Любители разливного или бутылочного пива найдут свои любимые марки.
Что следует помнить при посещении кальянной
- В кальянных обычно не предлагают большого разнообразия блюд, поскольку по этикету, курение не сочетают с принятием пищи, особенно, с худшим ее представителем — жирным фаст-фудом. Вкус кальяна также не портят закусками.
- Кальян не раскуривают вместе со спиртными напитками, особенно крепкими. Медики предупреждают об опасности — дым вызывает жажду, никотин сужает сосуды и понижает давление. Алкоголь же, оказывая обратный эффект, не компенсирует, а провоцирует возникновение головной боли, тошноты, головокружения и т.д.
- Идеально дополняют кальян вода и чай, свежевыжатые соки и газированные напитки, фрукты и ягоды, сладкие десерты.
- Грамотно подобранное сочетание табака и сока создают неповторимую вкусовую композицию. Сладкий сок, например, формирует ощущение тепла, а цитрусы – прохлады.
- Особое нишу в кальянных занимает чайная карта — правильно выбранный напиток или усилит расслабляющий эффект, или, наоборот, взбодрит.
- Газированные напитки также подчеркивают вкус табака, но жажду утоляют хуже, чем вода и чай.
Как работает Frime
Заведения работают без выходных до 2 часов ночи. Расположены по двум адресам: на ул. Типанова д. 25 к.1, Богатырском проспекте, д. 54/32.
На сайте frimelb.com можно посмотреть барную карту, зарезервировать столик.
